[校园新闻] 美设与餐理班主题教学活动

报导、摄影：多媒体创作学会

本周我校美设与餐理班同学进行主题教学周。

美设班的同学获得了台南应用科技大学商品设计系的陈中圣主任与陈鸿毅讲师的指导，学习的内容包括金属工艺体验坊、 数位3D建模-公仔创作设计与3D列印与真空成型数位打样技术。除了学习理论知识，课程也强调动手操作，同学们有机会学习金属线编织技术与工具使用、接触并学习Blender软体的使用并制作属于自己的公仔模型、最后同学更有机会学习真空成型的模具制作观念。

同时，餐饮管理班的同学则获得了台湾醒吾科技大学餐旅管理系讲师郑存利讲师与张于祠讲师前来指导，学习内容包括月亮虾饼沙拉佐味噌油醋酱、和风塔可味增猪、时蔬沙拉虾球凤梨船、寿司三重奏、天妇罗、鲤鱼大虾、古早味炒米粉、冬瓜排骨酥汤、鲁肉燥、凤梨冰茶与创意调饮。每项的教学在老师示范后，学生也将实践并由老师负责评分。今年在技艺中获得总冠军的是“厨房里的热带雨林”组别，组员有黄圩琪、邱浩辕、郑凯泽、张峻毅、曾梓森与吴康浚。

在星期五的学习成果汇报里可以看到两班的同学作品呈现。在四天内，同学们在原有的基础上学习更进阶的知识，并结合学习所得制作出独一无二的作品。在餐理作品上，虽然大家都烹煮同样的菜肴，但在摆盘上大家则各展所长，以创意有趣的方式呈现，如有组别将鲤鱼大虾放置在汤汁里，仿佛鱼在水中嬉戏，摆盘显得生动有趣。在美设作品中也看到非常多有趣的作品，其中有一幅面具编制上了一幅金属面纱，让面具的设计增添了一丝神秘感。在最后总结的环节上，陈弘毅讲师也宣布了获得票数最高的五份作品，同学们除了获得奖品与证书外，他们也获得台币2万5000的奖学金。

感谢台南应用科技大学商品设计系与台湾醒吾科技大学餐旅管理系的老师到来给本校美设与餐理班同学进行主题教学，让同学们能开拓视野接触新事物。四天的课程安排丰富紧凑，大家也获益良多，让我们一起透过照片体验这四天丰富精彩的学习活动吧。